老豆腐蘸麻酱汁的做法,老豆腐蘸麻酱汁怎么做
食材明细
- 酱香 (口味)
- 焯 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
老豆腐蘸麻酱汁的做法步骤
1、老豆腐准备就绪。
2、将老豆腐切大块备用。
3、锅中入油烧热放入豆腐汆烫一下,去除豆腥味。
4、焯水后的豆腐装盘备用。
5、芝麻酱加温水调开。
6、碗中放入小葱,香菜,辣椒粉和小米辣。
7、用热油淋入激出香味儿,加盐,醋,酱油拌匀。
8、把芝麻酱倒入碗中搅拌均匀即可享用。
9、家常小菜,请您品鉴。
10、蘸食薹爽口啦,满口留香。
小窍门
豆腐一定入锅中焯水,去除豆腥味的同时,口感也超级赞哦!
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