开胃木耳的做法，开胃木耳怎么做

食材明细

• 超辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

开胃木耳的做法步骤

• 1、将木耳用温水泡涨后，清洗干净，再下入沸水锅中焯熟，沥水，用手撕成小片，装盘待用。

• 2、将香菜清洗干净，切段，装盘待用。

• 3、将木耳、香菜放入大腕内，加入蒜泥、辣椒油、精盐、白糖、味精、香油。

• 4、将木耳、香菜搅拌均匀，装盘即可。

小窍门

木耳是一种很有营养的菌类食品，具有清除体内毒素的作用。吸烟者或肺部不好的人，多吃木耳，能有效地缓和症状，而这道小菜，香味浓郁，开胃爽口，很适合做下酒菜来食用。