葱拌驴肉的做法 [飞禽走兽篇]－－葱拌驴肉 葱拌驴肉怎么做

“都说，天上的龙肉，地下的驴肉，可见这驴肉有多香了！朋友给了一大块的驴肉，说是去人家户里现杀的，新鲜的很！老大一块，一顿两顿的也吃不完，灿烂便想全煮了吧，然后冷藏，慢慢吃。以前老爸常买驴肉吃，说自己煮的不烂，也不香。现在想想，都是那添加剂惹的祸，自己咋都煮不了那么烂乎！”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

葱拌驴肉的做法步骤

• 1、驴肉切大块。

• 2、姜切片，葱切葱花

• 3、驴肉开水焯一下。

• 4、重新起锅，放入葱姜，倒入水，大火煮开后，再中火煮一个半小时。

• 5、葱切葱片。

• 6、驴肉撕成细丝，加盐、鸡精、白醋、香油拌装盘。