香煎奥尔良鸡翅的做法,香煎奥尔良鸡翅怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 简单 (难度)
香煎奥尔良鸡翅的做法步骤
1、全翅解冻后浸泡2小时!泡出血水!洗净沥干!用牙签在两面都扎一些洞!方便入味!
2、放入腌料和清水
3、带手套抓抹均匀!
5、锅中刷一层油,直接把鸡翅放入锅中!(鸡皮朝下)全程用小火,慢慢煎!一面金黄了再翻面!一直煎熟为止!金黄金黄的时候就可以啦!可以用筷子试一下,轻松穿透基本就熟了…保守起见,撕开看看哈哈…这个得凭经验了!
6、当当当当…哈哈…
小窍门
1、用牙签扎一下能更好的入味,然后腌料和水的比例,随意!
2、我把小鸡腿和鸡翅鸡尖都分开了,因为煎的时候发现不平,煎不到!所以都剪开了
3、冷藏时间至少得4~6小时以上才能入味吧,我是前一天下午6点放进去,第二天中午11点煎来吃!很入味!
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