丝瓜苦的能吃吗
很多朋友都喜欢吃丝瓜,那么,每次饭桌上就一定少不了一道美味可口的丝瓜汤了。大家都知道,丝瓜汤清爽可口,但是如果丝瓜变苦了,还可以继续进行食用吗?接下来小编就来好好为大家解答这个疑惑:究竟丝瓜苦的能吃吗?
一、丝瓜苦的能吃吗
这丝瓜是夏季的时令蔬菜,天热胃口不好的时候,这个丝瓜汤啊就成了咱们餐桌上的常客了,不过你有没有发现我们有的时候吃丝瓜的时候,吃着吃着觉得有点苦如果您坚持这么吃下去的话,很有可能就会出现不良反应。碱糖甙生物碱是一种有毒物质,它的毒性不亚于砒霜,即使通过高温也难以被破坏溶解。而苦丝瓜中就含有碱糖甙生物碱,所以,你可见这苦丝瓜的毒性之大了吧!所以可千万不要舍不得扔掉这毒丝瓜。
二、丝瓜的功效与作用
1、润肤美白
保护皮肤,消除斑块,防止皮肤老化,是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱,因此丝瓜有“美人水”之称。
2、健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康,而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3、活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4、解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉,有通筋活络,祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平,有清热解毒,利尿消肿的作用。
5、子宫出血
把丝瓜络用火烧后剩下的称为丝瓜霜,研匀后备用。每次取3~6克,用盐汤或黄酒冲服,每日两次,对子宫出血或血崩有效。用丝瓜子或丝瓜叶炒黑研末,以盐水送服,也可治月经过多症。
6、月经过多
老丝瓜一个,烧灰存性,研末,每次9克,盐开水冲送。如用黄酒冲服,有催乳作用。
三、丝瓜的营养价值
1、抗坏血病
丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2、健脑美容
由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。
3、抗病毒、抗过敏
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。
爱吃丝瓜的朋友可要注意了,丝瓜的确有很多意想不到的神奇效果,能够帮助我们润肤美白,解毒消肿,还能够预防月经过多,子宫出血等症状。但是,对于丝瓜苦的能吃吗,大家都有答案了。变苦的瓜可一定要扔掉,千万不要因为一时舍不得浪费,而造成不可挽回的后果。
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