空心菜可以吃吗
相信每个游子都有一道难以忘怀的菜肴,一直在联系着自己和家乡,造就食物在人类历史上有着极其重要的地位。古人的智慧也通过食物源源不断地传递至今,而现代人在继承的基础上,融入创新,使其发扬光大。而今天,我们将为大家带来空心菜可以吃吗。
空心菜可以吃吗
当下已经到了吃空心菜的季节了,空心菜不仅是我们餐桌上一道可口的家常菜,它更有不错的营养含量。空心菜具有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C以及丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁等。其中它的维生素b1的含量远超番茄。
另外空心菜还具有不错的养生功效
1、洁齿防龋,滋润皮肤
空心菜中富含的叶绿素,还可以洁齿防龋,滋润皮肤,堪称美容佳品。
2、清热解毒
它的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,其中富含的果胶能加速体内有毒物质排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,用于治疗疮疡、痈疖等功效,最终起到促进肠蠕动、通便解毒作用。
3、降血糖
空心菜里有一种分类是紫色蕹菜,紫色蕹菜中含有胰岛素成分所以可以降低血糖,能够作为糖尿病患者的食疗蔬菜,是糖尿病患者的好选择。
4、增强体质
空心菜还含有大量的维生素C和胡萝卜素,有助于增强体质,防病抗病。
既然空心菜有这么多好处,是不是就可以随心所欲的吃了呢?当然不是,即使它是一道美味可口并且有营养的菜。
我们也应该注意食物搭配的问题,否则会对身体产生不利的影响。
1、与鱼虾一同食用
空心菜中含有丰富的草酸,会影响鱼虾中钙质的吸收。导致呕吐、头晕、恶心等症状的发生。
2、与寒性食物同食
空心菜性寒滑利,如果如果再与同样属于寒凉的食物如螃蟹、苦瓜等一起食用,会加重体内寒气,可能会引起脾胃虚寒,出现消化不良、腹泻等现象,因此体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食。
最后,空心菜是一道夏天必备的菜品,当然有许多的做法,比如水烫空心菜,蒜炒空心菜,甚至可以做成空心菜粥都是十分美味而且健康的菜品。
一、空心菜粥
主料:空心菜200克,粳米100克,精盐少许,清水适量。
做法:将空心菜择洗干净,切细;粳米淘洗干净。锅置火上,放适量清水、粳米,煮至米熟时,加入空心菜、精盐,再煮20分钟即可。
二、水烫空心菜
用锅将水烧开,将摘好洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟,捞起沥干水待用。
下油锅将蒜米,辣椒爆炒一下,加入生抽,白糖,鸡精,香油适量炒熟淋在沥干水的空心菜上即可,也可下锅拌匀)
最后也希望大家能够用正确的方式吃空心菜,吸收其中的营养价值。
这道看似普通的菜肴,但是当经过人们精心烹制后,都是幸福的体现,所以对于一些人来讲不仅仅菜肴是果腹的食物,更是是难以忘怀的情感。希望大家看完以上空心菜可以吃吗的方法之后,将这份感动带给你们的家人和朋友们。因为美食,感动常在。
-
低密度胆固醇高吃什么
现在生活中,心脑血管疾病严重影响着我们的健康,而胆固醇高就是一个比较重要的因素。我们常常会通过食疗的方法来降低自己的胆固醇。低密度胆固醇高吃什么食物好呢?下面大家就跟随小编一起去看看我们到底吃什么好呢?低密度胆固醇高吃什么1、多吃富含纤维的食物绿色...
-
肾囊肿可以吃坚果吗
坚果的油脂含量,以及一些其他的含量是非常高的,所以如果在营养摄入方面没有对坚果的具体需求,可以进行其他的营养补充代替,还有在生病期间,如果要进食一定要尽量清淡,这样对身体有一定好处,还有要保持身心愉悦,肾囊肿可以吃坚果吗一、肾囊肿可以吃坚果吗坚果是不能吃的...
-
藏红花的功效与作用有哪些
随着社会的进步,我国经济的飞速发展。我们的工作压力也在逐渐的增大。每天我们都因为工作导致饮食不规律不健康更或者是作息不规律。我们一直会通宵加班。其实这对于身体是很不好的。那么我们今天就来聊聊藏红花的功效与作用。藏红花的功效与作用有哪些1、美容...
-
拉肚子怎么办
在日常的生活中,由于天气的骤变,我们没有适当添衣以及一时的重口,自己没有忌口,有时会让自己拉肚子。而拉肚子虽然是小病,但是我们也要重视。下面就让小编来介绍几种办法,来帮助大家更好的解决拉肚子怎么办的问题。一、拉肚子怎么办1、多喝水腹泻病人由于大量的排便,...