龙虾怎么做
炎炎夏日,又到了吃虾的季节。很多人都十分的喜爱吃虾。不仅是因为虾价格不高,味道鲜美,更是因为虾的营养成分很高,连着壳一起吃还能起到补钙的作用。但是很多人却不会做虾,龙虾怎么做好吃呢?下面我们给大家介绍一下。
龙虾怎么做
1、做法一
龙虾侵泡,用牙刷清洗腹部,冲洗完沥干水分。葱切段,蒜切沫(大蒜分量多点才入味),干辣椒切段。锅中入油,爆香蒜末,干辣椒,倒入龙虾一起翻炒,加入盐翻炒,待龙虾变红,加葱段,入适量生抽老抽,翻炒均匀后加水没过龙虾,煮开后中火焖5分钟左右加入一点味精,香菜翻炒,即可出锅。
2、做法二
油温加花椒、辣椒、葱、姜,小火炒香。喜欢麻辣味的,花椒、辣椒多放放小龙虾翻炒至变成红颜色加水(啤酒会更好)量要没过龙虾、盐、糖、十三香、蒜,适量。大火烧开,中火炖烧等到闻见龙虾香味,汤汁的表层也已飘些红油,加鸡精调味,关火
3、做法三
买回来的龙虾,剪干净,不要抽肠线,一抽肉就老了。腮也可不剪,容易破了流黄。洗干净,自己家吃的最好刷子刷一下。洗完后放一池子水,泡着,中间可以换两到三次水。下油,几大勺红油豆瓣,一定要红油的。 炒热生姜蒜头(往死里搁),煸虾。倒水,两罐小麦王(口感好),几勺生抽,一堆冰糖,半把花椒。大火二十分钟,整颗洋葱切片,四个青椒撕开,丢里头继续大火十分钟。整个过程不盖锅。少许鸡精,起锅
4、做法四
龙虾刷干净,剪爪剪头去腮抽肠(很多人选择洗洗直接烧,当然如果你不介意的话也可以,很多人选择不抽肠,这样能让虾肉口感更紧实,但是吃的时候就麻烦了)。锅热,放油,8成热,洗干净沥过水的葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒放入中火炸2-3分钟(带有湿气的香料放入油里炸香气更容易激发出来,不过当心油飞溅),放入龙虾爆炒。加入盐、少许生抽、老抽,放入一罐啤酒,大火烧开后中火8-10分钟,出锅。
5、做法五
龙虾洗净,粉丝用水泡软。龙虾头和身切开,身体劈开,去黑线,置于泡好的粉丝上。注意:粉丝可先用热水微烫,加少许生抽、鸡精、盐拌匀后再入盘。若粉丝泡水后已经很软了,就不用烫热水,可直接装盘(因为本身容易软烂的粉丝烫热水后再蒸容易糊掉,所以这步要根据粉丝的质地取舍哦)。接着,把蒜蓉,生抽,盐,鸡精,料酒调和在一起,浇在虾肉上。浇汁的时候,虾肉反应得好厉害,虾肉抖动了十几秒钟~看来神经还很有感觉~来张对比照,嘻嘻~浇完汁的龙虾比之前弯了。然后上蒸锅蒸12分钟就好锅里放两勺油,龙虾洒上葱花,油烧到7成热,浇在龙虾上,然后就可以上桌啦。
通过上文的介绍,龙虾怎么做这个问题已经得到了很好的解决。其实虾的做法非常的多,关键是你要找到一种适合自己口味的做法,这样做起来才好吃。上文介绍的几种方法都很简单,喜爱吃虾的朋友们不妨自己在家试一试哦。
-
考试早餐吃什么
对于学生来说,考试是一个很不愿意听到的词,每到考试总要考虑很多事情,就像考试早餐吃什么?考试的早餐有一个以前的说法就是一根油条加两个鸡蛋就可以考一百分,考试早餐吃面包加牛奶,或者馒头加牛奶,最好是再喝一杯咖啡提神醒脑。考试早餐吃什么1、吃够主食保证大脑能...
-
脾肾虚吃什么补
脾肾虚,是一种由于体质虚弱,人体阳气不足或者是因为一些其他脏器的亏虚而造成脾肾的虚弱。关于脾脏和肾脏,都是人体重要的器官,任何一个虚弱都会对身体健康产生极大影响,那更不用说两者同时虚弱了。这时,我们必须要采取措施了,那脾肾虚吃什么补呢?脾肾虚吃什么补1、红...
-
米线是用什么做的
米线是非常常见的一种主食,人们对米线有着不同的看法,有些人很喜欢吃米线,但有些人又说吃一碗米线就好比吃塑料,这种说法让很多人对米线存在着疑虑,有的人甚至因此而不得不戒掉米线,那么,这种说法是不是正确的呢?一起来了解一下米线是用什么做的?米线是用什么做的米线是...
-
宝宝吃什么头发长的快
拥有一头浓密黑亮的头发应该是许多人的梦想吧。长头发得从娃娃抓起,在宝宝时期补充好营养,以后长大了就可以少很多烦恼,少走很多弯路呢。那怎么才能让宝宝拥有浓密的秀发呢?下面,就让我们一起来看看宝宝吃什么头发长的快吧。宝宝吃什么头发长的快黑芝麻黑芝麻营养丰...