糯米面可以做什么好吃的

糯米面，就是糯米磨成的面，那么糯米面可以做什么好吃的呢？糯米糍、糍粑、年糕、汤圆、糯米糕……都是非常好吃的点心，但是除了这些糯米面还能够做什么呢？只要有想法就可以自己试试，糯米面和面粉等一起和杂粮一起还可以做成好吃的糕点，还可以做成其他的菜色。

糯米面可以做什么好吃

糯米滋

材料

主料：糯米粉150g，玉米粉20g，

调料：糖20g，水200ml，油一大勺，馅料：豆沙

做法

1．所有材料加到一起，搅匀，成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬，少则粘，多则韧，可按个人口味适当添加。

2．将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中，以微波炉最大瓦数加热4分钟。

3．出来后就是这个样子，将熟了的面团稍微搅拌一下（大约相当于和面了），用烤箱纸或者用保鲜膜裹好，放凉。注意，烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水，以防粘粘。

4．待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了。包的时候手心里要蘸水，同样是为了防粘。

5．团好后，裹上椰蓉，芝麻，黄豆面，等等。芝麻要事先炒过。

还有一个升级版本，是调面糊的时候用甜菜汁，菠菜汁，或者抹茶汁之类替代水，这样可以做出各色团子。至于馅料，发挥想像吧。

奶香糯米面饼

材料

牛奶，胡萝卜碎，盐，糯米面，洋葱碎

做法

1、将所有材料一起搅拌均匀。

2、平底锅倒油，面糊倒在锅底成一大张饼，然后翻面，熟了。好软，好香。

无须烤箱的香甜糯米面包

材料

糯米粉80克，高粉200克，盐5克，糖20克，酵母粉4克，水170克，麦芽糖5克

做法

1.混合以上所有材料揉成扩展状态，进行发酵。

2.将发酵好的面团分成65G一个。

3.搓成长条，交叉既可，也可多弄几个麻花劲。

4.锅内入油，油热后，将面包入内炸一下既可。

5.吃的时候撒点白糖。

小诀窍

我是前一天晚上一次发酵后,搓出来形状放到冰箱里进行二次发酵,早上起来入油锅炸一下就可以了.这个面包主要是体现了糯米粉的糯软香甜，贪心的我想如果加大糯米粉的含量是不是会更加好吃，所以有一次我把糯米粉的量给加大了，结果非常的失败！因为糯米粉一点筋度都没有，加大比例就会把面团弄得像一团败絮一样，一点面筋都没有了，可想而知不会成功的，面团直接被我扔垃圾筒里去了。