烤羊排怎么做好吃

烤羊排是很多人爱吃的，这样的佳肴味道独特，吃的时候对身体各方面有很好帮助，不过在吃羊排的时候要适量进行，因为烤羊排的热量和脂肪过多，吃的太多，对身体会有影响。那么，烤羊排怎么做好吃呢，下面就详细介绍下。

烤羊排怎么做好吃

一、烤羊排的做法

食材：羊排两块 200G、黄油15G、西红柿1个、苹果1个、梨半个、黑胡椒适量、沙拉酱适量

做法：

1、超市买的两盒，腌制好的肉。黑胡椒羊排。很方便。

2、将黄油化后，将腌制后的黑胡椒羊排，放入电饼铛中。

3、不要走开哟，很快就翻面，像这样，刚变点颜色，就可以翻面了。不要长时间煎，那样就老了。会切不动也咬不动。翻后，加少许黑胡椒，这就看个人的喜好了。我喜欢重点的。

4、稍煎一下就可。后面的沙拉，是西红柿苹果梨切细丝，加沙拉酱，橄揽油4~7滴。拌匀，陪羊排。不错哟！

二、红烧羊排

用料：带皮羊排 适量 八角 2个 桂皮 3个 花椒 适量 香叶 2片 枸杞 适量 红枣 3个 冰糖 适量 大葱 适量 生姜 4片 香菜 适量 料酒 适量 老抽 适量 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 干辣椒 酌情

做法 ：

1、备料：花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒、枸杞、红枣、冰糖、姜片、大葱

2、汆水：冷水将羊排下锅，大火烧开2分钟后将羊排取出，过水洗去浮沫，沥干备用

3、起油锅，低温小火下花椒爆香，切忌不要大火，容易将花椒炸焦！爆香后将花椒撩去

4、锅中留之前炸花椒的油，依次放入备料：姜片、八角、桂皮、干辣椒、香叶及大葱爆香

5、下之前汆水的羊排翻炒

6、依次加入老抽、生抽继续翻炒

7、加热水浸没过羊排，放入之前备好的红枣和枸杞，水开后试味，如果觉得淡可适量加少许盐

8、盖锅盖，转小火焖煮1小时以上！酌情 大火收汁，加入之前备好的冰糖翻炒，收汁程度根据个人喜好

装盆，配上之前备好的香菜 大功告成～

三、香煎小羊排

用料：小羊排 若干 红酒 1小勺 海盐 1小撮 黑胡椒碎 少许 意大利香草碎 少许 橄榄油 2勺

做法：

1、羊排用少许红酒、黑胡椒碎、香草碎和橄榄油抓匀，放置片刻；

2、铁板用橄榄油润遍并加热至七、成，放入羊排煎3分钟，边煎边用手指捻海盐均匀洒在羊排上；

3、翻身后再煎1分半钟，同样撒上海盐，熄火将铁板移入托盘内，吃时再撒一些香草碎便可。

在对烤羊排怎么做好吃认识后，进行烤羊排腌制的时候，都是可以选择以上方法。但是对羊排腌制是，注意每次都是不要过多进行，这样的食物腌制太多不进行制作的话，是很容易坏掉的，这点腌制羊排一定要注意。爱吃的美眉赶紧行动吧！