土豆泥的做法 过年太油腻，吃点土豆泥 土豆泥怎么做

“过年大鱼大肉吃多了，来份清爽土豆泥吧，用生菜叶子包裹米饭、土豆泥、葱、香菜、肉丝酱，再来个麻辣小龙虾盖帽，吃起来吧，味蕾的满足无法言喻！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆泥的做法步骤

• 1、生菜、香菜洗净。

• 2、生菜叶子控水备用。

• 3、金针菇焯水。

• 4、尖椒、彩椒切碎。

• 5、葱、香菜切碎。

• 6、西兰花焯水，把西兰花根部留着，做装饰用。

• 7、土豆去皮切片。

• 8、放蒸屉中蒸15分钟。

• 9、土豆蒸熟放入料理机。

• 10、土豆泥多打一会，打出胶质来，入口丝滑。

• 11、把土豆泥装盘，西兰花摆在下面装饰。

• 12、锅中放油。

• 13、下入葱姜爆香，加入切碎的金针菇和彩椒翻炒均匀。

• 14、倒入肉丝酱。

• 15、把酱汁浇在土豆泥上。

• 16、炒两盘麻辣小龙虾，一荤一素超下饭。

• 17、拿一个生菜叶包入米饭土豆泥，太好吃了。

• 18、再加入几个龙虾尾，打包饭瞬间高大上了。

• 19、成品图。