熬油版蒜蓉辣酱的做法 蒜蓉辣酱（熬油版） 熬油版蒜蓉辣酱怎么做

食材明细

• 超辣 （口味）
• 其他 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

熬油版蒜蓉辣酱的做法步骤

• 1、小米辣和大蒜洗净，晾干水分，辣椒去蒂，大蒜去头。

• 2、小米辣切碎备用。

• 3、大蒜切碎备用。

• 4、将辣椒碎和蒜末放入锅中。

• 5、加入适量油，盐，搅拌均匀。

• 6、开小火慢慢熬，一边熬一边搅拌，防止粘锅。

• 7、一直熬到油变得清亮，辣椒有点脱皮（大概20分钟），加入适量花椒粉搅拌均匀。

小窍门

小贴士可查看蒜蓉辣酱（腌制版）。
最后一步的花椒粉不喜欢可以不加。