肉末蟹味菇酱的做法,肉末蟹味菇酱怎么做
“食用蟹味菇功效
1、有助发育:蟹味菇富含维生素和氨基酸,有助于青少年益智增高,发育。
2、抗衰老:蟹味菇根部以上部分的提取物能促进抗体形成抗氧化剂,具有美颜、延缓衰老的功效。
3、防癌抗癌:蟹味菇子可以抵御癌细胞及多种病毒对人体的侵袭,强身健体,防癌、抗癌。
4、降低胆固醇:蟹味菇富含膳食纤维,能够起到润肠通便的功效,可以有效解决便秘问题。
适用人群
一般人皆可食用。
禁忌人群
无禁忌人群。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 酱 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
肉末蟹味菇酱的做法步骤
1、看见超市买的蟹味菇很新鲜就买了2盒回来炸酱吃,需要将蟹味菇剪根部、洗净,焯水过冷水。
2、土豆削皮切小一点儿的丁。
3、肉可以切丁,我是直接在超市买的绞肉。
4、姜切碎末。蟹味菇本身就有淡淡的蟹香味儿,很鲜甜,所以我喜欢多点姜。
5、再把蟹味菇切几刀,锅中倒油,先下肉沫,料酒、酱油、十三香,再放入土豆丁,蟹味菇丁,一起翻炒,放入香叶,干辣椒(依据个人喜好可以不放)本身酱就有味儿,所以不用再放入其他调料了。
6、放入三勺大酱,三勺白味增酱(也可以都用大酱,因为不喜欢颜色太深所以每次炒酱都会用些白味增)慢火熬了半个多小时。
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