美味肉末金针菇辣酱炒彩椒怎么做又香又好吃
这是一场视觉和味觉的盛宴,充满了美食的极致诱惑,让众多美食爱好者着迷并为之折服。一道美味可口而且营养丰富的肉末金针菇辣酱炒彩椒,在这个炎炎夏日给人以充分的享受和满足。食材丰富多样,色泽鲜艳诱人,口感更是清脆爽口略带麻辣,你心动了吗?
主料
彩椒 :100肉馅 :100
金针菇 :100
辣酱 :3匙
辅料
花椒 :适量青椒 :1块
葱白 :1段
酱油 :1匙
料酒 :1匙
鲜姜 :2片
麻椒 :适量
具体步骤
1.食材:金针菇,彩椒,青椒蒜苗,等备齐。
2.葱花,鲜姜末,料酒,酱油,辣酱等备齐。
3.花椒,麻椒,用开水泡成花椒水把花椒捞出。
4.彩椒切成粗一点的条红椒切块蒜苗切成段。以上的成序都做完了开炒。
5.取100克的肉馅,热锅放油把肉馅炒散了。
6.加入辣椒酱炒出红油加入葱姜爆出香味。
7.辣椒酱炒出红油后把彩椒红椒放入,花椒水加入(不用放盐辣椒酱的咸味就够了)
8.彩椒和蒜苗段生时,把金针菇放入大火收汤。
9.块速翻炒几下出锅装盘,好看吧?特鲜艳。
1、为什么金针菇蒸熟主要是为了让金针菇出水。2、锅上汽把金针菇上锅蒸1分钟块速用冷水过一下。3、辣酱炒出红油炒出的菜鲜艳。4、我就教大家一个小技巧吧?白糖放久了结块放一块苹果片盖上盖子放一宿白糖根买的时候一样。
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