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秘制麻辣小龙虾的做法,秘制麻辣小龙虾怎么做

家常菜1.45W
秘制麻辣小龙虾的做法 秘制麻辣小龙虾怎么做

浸满了汤汁的小龙虾
麻中带辣
辣中带麻
紧致的虾肉
鲜香四溢
今天糖果粑粑为你奉上这道
麻辣小龙虾
让你这个夏天
爽翻全场
幸福感爆棚

食材明细

主料
  • 小龙虾 (600g)
  • (适量)
  • 大葱 (1根)
  • 花椒 (4g)
  • 八角 (2块)
  • 香叶 (5片)
  • 干辣椒 (10g)
  • 小米辣 (适量)
  • 灯笼椒 (18g)
  • 郫县豆瓣酱 (适量)
  • 香菜 (随意)
  • 黄瓜 (随意)
  • 莴苣 (随意)
  • 小茴香 (20粒)
  • 麻椒 (5g)
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • 啤酒 (半罐)
  • 大蒜 (5块)
辅料
  • 桂皮 (半块)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

秘制麻辣小龙虾的做法步骤

  • 秘制麻辣小龙虾的做法 秘制麻辣小龙虾怎么做 第2张

    1、用牙刷清洗小龙虾表面的污垢沙土,去除沙袋、虾须。

  • 秘制麻辣小龙虾的做法 秘制麻辣小龙虾怎么做 第3张

    2、去除虾鳃、虾线。

  • 秘制麻辣小龙虾的做法 秘制麻辣小龙虾怎么做 第4张

    3、准备配料放入小碗中。

  • 秘制麻辣小龙虾的做法 秘制麻辣小龙虾怎么做 第5张

    4、起锅烧油倒入准备好的配料,小火炒出香味。

  • 秘制麻辣小龙虾的做法 秘制麻辣小龙虾怎么做 第6张

    5、在锅中加入郫县豆瓣酱,炒出红油,放入葱、姜、辣椒段进行翻炒。

  • 秘制麻辣小龙虾的做法 秘制麻辣小龙虾怎么做 第7张

    6、将小龙虾下锅炒至变红,加入半罐啤酒和适量清水没过小龙虾,大火烧开小火慢炖十分钟左右(方便入味)。

  • 秘制麻辣小龙虾的做法 秘制麻辣小龙虾怎么做 第8张

    7、将青笋和黄瓜切成条,放入锅中煮5分钟左右。出锅放香菜装饰。温馨提示:喜欢脆的口感配菜可以少炒一会。喜欢软的口感,就多炒一会儿配菜。

  • 秘制麻辣小龙虾的做法 秘制麻辣小龙虾怎么做 第9张

    8、美味出锅

  • 秘制麻辣小龙虾的做法 秘制麻辣小龙虾怎么做 第10张

    9、成品展示

  • 秘制麻辣小龙虾的做法 秘制麻辣小龙虾怎么做 第11张

    10、成品展示

小窍门

敲黑板,讲重点
看了这么多诱人的图片及介绍后
是不是已经沉浸在小龙虾的世界无法自拔
那还等什么
赶快做起来吧
欢迎小伙伴
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糖果粑粑期待你们的成品哦