蘑菇拌油菜的做法，蘑菇拌油菜怎么做

“过年吃大鱼大肉的时候，别忘了吃些清淡的蔬菜。这道凉拌菜就很合适啦😄”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蘑菇拌油菜的做法步骤

• 1、糖菜摘洗干净，蘑菇去根洗干净。

• 2、锅中加水，烧开焯一下蘑菇，焯熟后捞出过凉水，控干水分。

• 3、继续焯一下，糖菜焯熟后捞出，同样，过凉水攥干水分。

• 4、将蘑菇和糖菜放入盆中，加入1勺酱油，半勺香醋，半勺糖，少许盐和适量辣椒油拌匀即可。

• 5、装盘

小窍门

1放冰箱冷藏口感更佳
2也可以用其他小蘑菇来代替蟹味菇。