黄油核桃酥的做法,黄油核桃酥怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黄油核桃酥的做法步骤
1、准备生核桃仁,选出半片核桃仁和碎核桃仁
2、碎核桃仁加上低筋面粉和小苏打,用料理机打成粉状。
3、黄油融化,加入红糖充分搅拌均匀
4、分三次加入蛋液,并搅拌均匀
5、搅拌均匀的黄油蛋液
6、将核桃仁和面粉搅打好的混合粉倒入黄油中,用刮刀翻拌
7、翻拌至面团不粘刮刀,并且没有干面粉即可。
8、将面团分成20克左右一个,稍微搓圆
9、烤盘上铺油纸,小面团放烤盘中压扁,中间放上一粒核桃仁
10、依次做完全部,饼干之间略微留些空间,烘烤时体积会有略微变大。
11、入烤箱中层,上下火,180度10分钟。
12、烤好后关火,可以在烤箱中闷几分钟。
13、饼干放烤架晾凉后食用口味更好。
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