动物小饼干的做法 27的烹饪日记——27号动物小饼干 动物小饼干怎么做
“今天,小朋友到家里玩~所以,自创配料~和小朋友一起做起了小饼干了~呼呼~~”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
动物小饼干的做法步骤
1、准备食材。
2、挤出新鲜柠檬汁,把柠檬皮切成小末,不要带白色的部分,备用,让黄油自然软化,加入糖粉。
3、再加入盐。
4、加入奶粉,搅拌均匀让黄油和糖粉、奶粉充分搅拌。
5、加入柠檬汁。
6、加入香草精和25g的蛋液。
7、加入酸奶搅拌均匀。
8、把面粉筛进黄油混合物中。
9、放进柠檬皮末。
10、用手把所有食材揉成光滑的面团。
11、用擀面杖擀成1厘米左右的薄片。
12、拿出模具,开始把饼干的外形弄成小动物吧~呼呼~~
13、把剩下的蛋液,均匀的刷在表面,就可以放进预热好的烤箱,180℃、上下火、18分钟左右即可。
14、顺便做了其他形状的,比较立体的小饼干~
15、恩恩~顺便秀一下各种造型的小饼干~嘻嘻~~~
16、恩恩~顺便秀一下各种造型的小饼干~嘻嘻~~~
17、恩恩~顺便秀一下各种造型的小饼干~嘻嘻~~~
18、恩恩~顺便秀一下各种造型的小饼干~嘻嘻~~~
19、好啦~祝大家好胃口~下次见哟~~
小窍门
1、刚刚烤好的饼干,很软,先不要动他,等他稍微冷一点后,再取下来就可以了。
2、饼干考好后一定要自然冷却,最好放在透气的物体上,让其冷却。
3、饼干自然冷却后,放在密封好的容器里面,尽快吃完哟~
4、如果饼干冷却后还是软的,说明烤的时间不够,下次就适量增加点时间久可以啦~
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