狂野披萨的做法 狂野披萨——随心而行 狂野披萨怎么做
“根据自家口味和喜好来制作披萨,喜欢吃什么放什么,放足猛料,吃起来才过瘾!”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
狂野披萨的做法步骤
1、混合除黄油外的所有材料,揉到能拉开形成粗糙的膜,加入黄油,揉到扩展阶段,收入盆中,放到温暖湿润的地方发酵至2倍大请根据自家面粉吸水性来加水,不要一次全放入,当感觉已经放足配料中的水,面团依然比较干,请再一点点加入水
2、在面团发酵的时间段里,就可以准备材料了,小香肠切成片
3、水果玉米放入锅中加水煮熟,我煮了十分钟左右
4、鸡肉切薄片,杏鲍菇切薄片,放烤盘中,烤箱预热180度,烤5—10分钟,烤干下水份洒上少许孜然汾
5、放在温暖的阳台上,发酵了1个小时10分钟,面团发至原来的2倍大,排气,滚圆,再松驰15分钟,比较好擀开
6、烤盘上铺锡纸,用刷子在上面刷层炒菜用的植物油,面团用手按开,形状随便些,圆形,椭圆、方形,不规则都可以,用小叉子在上面叉孔
7、挤上蕃茄沙司
8、用一把勺子背面推开
9、再放一勺丘比黄瓜酱
10、依旧用勺子背面推开
11、洒上一层马苏里拉奶酪
12、洒上煮熟,控干水份的玉米粒
13、铺上鸡胸肉块
14、再洒一层马苏里拉奶酪
15、铺一层切成薄片的小烤肠,铺上烤干水份的杏鲍菇
16、再洒一层马苏里拉奶酪
17、表面洒上少许披萨草
18、烤箱预热200度,烤20分钟左右,请根据自家烤箱情况决定烤的时间,在饼面出现金黄色,烤到大约15分钟时,拿出披萨,再洒上一层马苏里拉奶酪,放入烤箱中,奶酪烤融化后就可以拿出,这样拉丝效果更好
19、披萨出炉了
20、味道不错
21、可以看一下拉丝效果,放足了奶酪,才能有好看的拉丝效果
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