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酥粒红豆松饼的做法,酥粒红豆松饼怎么做

烘焙1.71W
酥粒红豆松饼的做法 酥粒红豆松饼怎么做

过年的时候买了6斤的红小豆,我妈本来是要给我包糕吃的,结果过年的时候老家两头跑,每天都在姨姨们家呀、奶奶家待着,在自家待着的时间加起来都不够一天,所以我的油糕啊,呵呵哒了我就。。。这个红豆松饼是模仿星巴克的,外面卖的贵的不要不要的甜点,自己在家也能做啦!

食材明细

主料
  • 低筋面粉 (100g)
  • 红豆沙 (50g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 牛奶 (15ml)
  • 蜜豆 (10g)
辅料
  • (1g)
  • 椰蓉 (5g)
  • 白砂糖 (10g)
  • 泡打粉 (3g)
  • 小苏打 (1g)
  • 黄油 (8g)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

酥粒红豆松饼的做法步骤

  • 酥粒红豆松饼的做法 酥粒红豆松饼怎么做 第2张

    1、面粉、泡打粉、糖、盐和小苏打放入面盆中,放入冻硬的黄油块。

  • 酥粒红豆松饼的做法 酥粒红豆松饼怎么做 第3张

    2、搓成粗的玉米粒状。

  • 酥粒红豆松饼的做法 酥粒红豆松饼怎么做 第4张

    3、拿出来20g做表面装饰。

  • 酥粒红豆松饼的做法 酥粒红豆松饼怎么做 第5张

    4、倒入全蛋液和牛奶。

  • 酥粒红豆松饼的做法 酥粒红豆松饼怎么做 第6张

    5、和成面团。

  • 酥粒红豆松饼的做法 酥粒红豆松饼怎么做 第7张

    6、分成两个面团。

  • 酥粒红豆松饼的做法 酥粒红豆松饼怎么做 第8张

    7、拿一个面团擀开。

  • 酥粒红豆松饼的做法 酥粒红豆松饼怎么做 第9张

    8、对折两次。

  • 酥粒红豆松饼的做法 酥粒红豆松饼怎么做 第10张

    9、整理成圆形后,继续擀开。同理另一块儿面团也是。

  • 酥粒红豆松饼的做法 酥粒红豆松饼怎么做 第11张

    10、面片放在下面,中间铺满自己做的红豆沙,周边不抹。(我懒,红豆煮好以后直接放上去了,没有碾成泥。)

  • 酥粒红豆松饼的做法 酥粒红豆松饼怎么做 第12张

    11、用另一块儿面片盖住,收口处捏紧。

  • 酥粒红豆松饼的做法 酥粒红豆松饼怎么做 第13张

    12、放入蛋糕模具中,也可以不放。刷一层牛奶或者全蛋液。

  • 酥粒红豆松饼的做法 酥粒红豆松饼怎么做 第14张

    13、撒上红豆或者蜜豆,酥粒和少许的椰蓉。

  • 酥粒红豆松饼的做法 酥粒红豆松饼怎么做 第15张

    14、190度预热烤箱,上下火180度,25分钟即可。

  • 酥粒红豆松饼的做法 酥粒红豆松饼怎么做 第16张

    15、烤好以后可以再焖几分钟。

  • 酥粒红豆松饼的做法 酥粒红豆松饼怎么做 第17张

    16、拿出来~

  • 酥粒红豆松饼的做法 酥粒红豆松饼怎么做 第18张

    17、切成小块儿~

  • 酥粒红豆松饼的做法 酥粒红豆松饼怎么做 第19张

    18、开吃吧~

小窍门

烤箱设置仅供参考。