纯手工奶油曲奇饼的做法，纯手工奶油曲奇饼怎么做

“第一次自己制作奶油曲奇饼，很松脆，很好吃。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

纯手工奶油曲奇饼的做法步骤

• 1、将黄油置室内化开，加入细砂糖。

• 2、用电动打蛋器打发。分次加入淡奶油打发。

• 3、加入鸡蛋，再打发。打发时间大概10分钟，打至粘稠状，松软的感觉即可。

• 4、然后加入过筛后的低筋面粉，拌匀。

• 5、放入烤箱中层烤约10分钟，观察表面变深色即可出烤箱。

小窍门

黄油一受热会化开导致曲奇变大不少，所以挤曲奇的时候中间要留一定位置。两盘一起烤的时候中间可以拿出来上下两盘互换位置阿，以免受热不均导致靠近顶层的太热化开，底层的烤糊底呵呵。