蓝莓果酱挞的做法,蓝莓果酱挞怎么做
“老公要去陪客户钓鱼,我准备了咖啡蛋糕和蛋挞,蛋糕周六下午烤的,蛋挞早上现烤,另外装了桔子和香蕉,这样钓鱼中午不吃饭都行;
老公回来说他客户的儿子也去了,一个十岁的男孩吃了两块蛋糕三块蛋挞,一个劲的说好吃,听着真是有成就感的。
要是自己做的蛋挞皮就更完美了,但是现在时间不允许,基本上都是买来的,等放长假后再来挑战吧!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蓝莓果酱挞的做法步骤
1、准备好所需要的材料
2、牛奶加糖混合加热至白糖溶化
3、鸡蛋与蛋黄混合打均匀,倒进放凉的牛奶中
4、用打蛋器搅拌均匀,最后再过滤一下口感更嫩
5、蛋挞底排入烤盘,香蕉切片放进去
6、倒入鸡蛋牛奶液
7、再放上一小勺蓝莓果酱
8、入220度的烤箱中层20分钟左右烤至表面金黄
9、趁热吃外酥里嫩的非常好吃
小窍门
如果有淡奶油可以取代一半的牛奶量成品更加的香滑,
做好的蛋挞液要过滤一下成品会更细嫩;
蛋挞液不过倒的太满,以免烤的时候溢出来了;
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