圣诞老人杯子蛋糕的做法,圣诞老人杯子蛋糕怎么做
“圣诞节想要在家营造一点圣诞的气氛,首先就想到了圣诞老人,这款甜点主体是杯子蛋糕,没有放黄油,营养健康低卡,可以让减肥的我们过节的时候也放心吃甜点。MerryChristmastoall🎄🎄🎅🎅”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
圣诞老人杯子蛋糕的做法步骤
1、将做杯子蛋糕的材料都准备齐全。
2、鸡蛋打入无水无油的容器内,加三分之一的糖用电动打蛋器打散。
3、鸡蛋打散后再加入剩下的三分之二的糖,低速打发,打发至原来蛋液的3倍大,且蛋液纹路能保持3秒左右即可。
4、在打发好的蛋液分三次加入筛好的低粉,用橡皮刮刀向下翻拌均匀。
5、千万不要画圈,不然打发好的蛋液会消泡。一定要上下翻拌。
6、将玉米油和牛奶混合,倒入鸡蛋面糊中,一边倒,一边上下翻拌,直至搅拌均匀。将盛有蛋糊的盆振两下,振出气泡。
7、烤箱140度预热。将蛋糊倒入纸杯中,因为要裱花,所以蛋糊倒四分之三杯就可以。有部分蛋糊倒的有点多,不喜欢吃奶油的可以直接吃营养健康的cupcake。然后去烤箱,上下火150度10分钟,100度,再烤5分钟。
8、烤杯子蛋糕的过程中准备裱花的材料。淡奶油加入糖打发,盛出五分之一用来做圣诞老人的脸部。剩下的加入抹茶粉打匀备用。将抹茶奶油装入裱花袋,在杯子蛋糕顶部挤一层花用来当底座。草莓切开,下半部分放在抹茶奶油底座上,抹上放白色奶油后盖上草莓尖儿。在白色奶油部分点两粒芝麻,一个圣诞老人杯子蛋糕就发大功告成啦。
小窍门
1杯子蛋糕的烤制时间和温度,各个牌子烤箱略有不同,我提供的数据供参考哦。
2给圣诞老人点芝麻眼睛的时候可以借助小镊子,这样更方便操作。不易把圣诞老人的脸弄脏哦。
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