阳春面蛋糕的做法,阳春面蛋糕怎么做
“用的18cm直径的小蛋糕模,合适两个人吃一餐的量.
烤完后又香又脆的千层皮,加番茄的酸甜,西芹独特的味道,乳脂和奶酪的醇香,豌豆给的沙沙的口感,配上柔软的阳春面.
绝对不一样的好吃.”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
阳春面蛋糕的做法步骤
- 1、面煮好,冷水冲,漓干;千层皮打开,大约裁成24cm直径的圆;番茄对半切开;火腿切成小块;乳脂+鸡蛋+盐+胡椒+肉豆蔻打散搅拌均匀。
- 2、千层皮放入刷过油的蛋糕模中,底和四壁沿着蛋糕模按紧;用叉子在底上戳很多洞;煮好的面,火腿和豌豆,加25g奶酪,分层放入蛋糕模中;最后浇上1里打好的鸡蛋浆;再铺上番茄,撒上剩下的奶酪。
- 3、烤箱,200度;热空气,180度;底层;45分钟;烤好后静放10分钟等凉。
4、将蛋糕小心从模中取出,撒上西芹叶,完成。
小窍门
1.千层面胚也可以自己做,和做千层饼一样,最后擀薄就行.
2.找不到乳脂卖,用烹饪奶油也可以的.
3.根据个人口味还可以加玉米之类
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