浓香酥脆的花生饼干的做法 妙搭食谱 | 浓香酥脆的花生饼干 浓香酥脆的花生饼干怎么做
“人生最幸福的事莫过于,你喜欢的人
同时也喜欢你
而冬天最幸福的事莫过于
左手一床棉被,右手一抹暖阳
再配上一把饼干
感觉幸福的快融化了。
这款花生饼干
不仅酥脆美味
而且特别适合当过冬的口粮
所以
赶快囤起来吧!!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
浓香酥脆的花生饼干的做法步骤
1、把整颗的花生米碾碎,入味会更香
2、把室温软化的黄油和红糖倒入盆中,轻微打发
3、打发好的状态,轻微发白即可
4、加入花生酱,继续搅拌均匀
5、分多次加入鸡蛋液,继续搅拌均匀
6、加入花生碎,继续搅拌均匀
7、加入盐、苏打粉和高筋面粉,继续搅拌均匀
8、把搅拌好的面团,掐成每20克一团然后搓成圆球
9、用勺子交叉压花后,放入预热至上管180℃,下管170℃的烤箱中层,烘烤15分钟左右,表面棕红色后取出
10、筛上糖粉,就可以咬了
小窍门
花生米可干炒可烘烤
如有现成的盐烤花生也可直接使用
打发时可选择深些的容器
不然原料会四处蹦跶
使用红糖可以增加饼干的颜色和口感
没有的话,砂糖也可以
另外各家的烤箱脾气不一样
大家一定要悉心调教
烘烤时不要离开,随时观察
以防烤过成“可可饼干”
如果烤好冷却后口感偏软,说明火候不够
回炉再烤几分钟即可。
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