环形豆沙卷的做法，环形豆沙卷怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

环形豆沙卷的做法步骤

• 1、除黄油、豆沙以外的其他食材放入面包桶内，启动和面程序。

• 2、程序结束后检视面团，已具备一定的延展性。

• 3、加入软化的黄油，再次启动揉面程序。

• 4、程序结束后检视面团，可以拉出膜。

• 5、整理好面团，放温暖处发酵，这个季节，室温发酵很快的。

• 6、这是发酵好的面团。

• 7、取出排气，松弛15分钟。

• 8、擀开成长方形面片，长度与所用的8寸烟囱模具周长差不多。

• 9、翻面，压薄底边。

• 10、抹上一层豆沙馅，虽是低糖豆沙，还是比较甜的，所以我只抹了薄薄一层。

• 11、自上而下卷起，捏紧收口。

• 12、收口朝下，放入抹了黄油的8寸烟囱模具里。

• 13、放烤箱里进行最后发酵，烤箱里放一碗温水增加湿度。这是最后发酵好的面团。

• 14、刷一层蛋液。

• 15、撒酥松粒。

• 16、入预热好的180度烤箱中下层，上下火，烤30分钟左右。

• 17、烤好后脱模，放在烤网上晾凉。

• 18、切块食用。