榛子巧克力蛋糕的做法，榛子巧克力蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

榛子巧克力蛋糕的做法步骤

• 1、巧克力蛋糕材料准备。

• 2、鸡蛋打入碗中，加细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。打散即可，不需打发。

• 3、在打散的鸡蛋里加入香草精。

• 4、低粉，可可粉，泡打粉，小苏打混合后筛入鸡蛋里。

• 5、用橡皮刮刀拌匀成面糊。

• 6、黄油切小丁，隔水融化，加入巧克力面糊里拌匀。

• 7、继续搅拌均匀，使黄油和面粉混合均匀。

• 8、将面糊倒入模具里，入烤箱。

• 9、190度，10分钟。烤好取出，放凉。

• 10、榛子奶油馅材料准备。

• 11、榛子放烤箱，190度，8分钟烤制。

• 12、取出放凉，搓掉红皮，放料理机，加入黄油，打磨。

• 13、打好的榛子酱加糖粉拌匀。

• 14、少少的，分次加入淡奶油，搅打。

• 15、继续添加奶油，继续搅打。奶油加完，会变得浓滑细腻。

• 16、加入可可粉拌匀。将榛子奶油馅分装2个裱花袋。

• 17、将烤好的巧克力蛋糕分成4个一样大的方块。

• 18、取一块，刷上朗姆酒糖浆。（玉米糖浆，加朗姆酒成为朗姆酒糖浆）

• 19、一个裱花袋剪大一点口子，将榛子奶油馅均匀挤在蛋糕片上。

• 20、盖上另外一片蛋糕，再将蛋糕片上刷上朗姆酒糖浆，挤上榛子奶油馅。

• 21、将第4片蛋糕盖上，拿另外一个裱花袋，剪细小一个口子，在蛋糕片上斜斜的挤出细线条。

• 22、洒上可可粉。摆上巧克力饼干，再在饼干上筛上糖粉。

• 23、成品欣赏。

• 24、成品欣赏。

• 25、成品欣赏。

• 26、成品欣赏。

• 27、成品欣赏。

• 28、成品欣赏。

• 29、成品欣赏。

• 30、成品欣赏。