车轮饼干的做法 旋转着的——车轮饼干 车轮饼干怎么做
“记忆的弧线
总在命运的年轮辗转反侧
习惯一个人坐在灯下
念着关于你的诗篇
突然我的眼中出现了。。。。。。这款饼干
所以就叫它旋转着的命运车轮饼干”
食材明细
车轮饼干的做法步骤
1、准备材料
2、黄油融水软化后加入糖粉
3、用打蛋器打至颜色变浅
4、分三次加入蛋液继续打发至颜色变浅,稍微膨胀
5、筛入低筋面粉和苏打粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌
6、再用手轻轻捏成光滑的面团
7、将面团分成2/3和1/3两个面团
8、取大面团加入可可粉
9、轻轻捏匀成可可面团
10、取2/3的可可面团搓成一个圆柱体
11、放冰箱冷冻半小时取出
12、平均切割成6份
13、将原味面团擀成薄片,将一根根可可条包牢
14、这样包好六条一组
15、用边角料搓根小长条
16、小长条放中间,其它六根归原位,形成一个大的圆柱体
17、将圆柱体搓紧
18、再将剩余的可可面团擀开
19、包住那个大圆术体放冰箱再冷冻半小时取出
20、拿出用刀均匀地切成0.5CM左右的薄片
21、排入铺了油纸的烤盘
22、放入预热好170度的烤箱中层上下火烤制20分钟左右即可
23、刚出炉的饼干,放凉后放密封盒里保存
24、你的命运车轮在哪里?
小窍门
这款饼干用材简单,比之前的弥猴桃饼干操作难度稍大,同样很需要耐心,我就是等不及冷冻那个时间提早拿出切片了,所以不是那么工整。
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