雪花手撕包的做法,雪花手撕包怎么做
“自从买了烤箱后,这个配方做的面包基本没有失败过,大伙也可以试试!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
雪花手撕包的做法步骤
1、准备好所有材料
2、把除了黄油以外的牛奶、鸡蛋、盐、糖、面粉、酵母依次放好
3、面包机揉面功能20分钟后加入黄油继续揉
4、直到揉出手套膜为止
5、揉好的面盖上保鲜膜放入烤箱进行40分钟的发酵
6、发酵好的面团平均分成4份
7、擀成八寸模底大小
8、在面皮上均匀涂上豆沙
9、几张面皮叠在一起
10、将面皮分成4份,切记中间不能切断
11、一共分成16份
12、拿起一块面皮往里转一下,另一块朝转好的面皮方向也转一下
13、弄好的花型稍微整理一下
14、放入烤箱进行2次发酵,也是40分钟
15、发酵好的面包刷上蛋液,放点芝麻
16、放入烤箱180°,20分钟
17、成品出炉,因为我烤的20多分钟,所以颜色上的有点深,不过不影响口感
18、美美哒,可以撕着吃的雪花
19、来张正面照⋯⋯
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