手撕腊肉面包的做法 一片片撕着吃:手撕腊肉面包 手撕腊肉面包怎么做
“来自蒜蓉手撕面包的启示。
把蒜蓉换成腊肉,就是腊肉手撕面包。
想要加些葱,腊肉搭配葱香可以增一分清新。
打开冰箱,只有一根蔫儿不拉几的葱,
聊胜于无吧?
腊肉的浓香盖过一切,
这样也挺好。”
食材明细
手撕腊肉面包的做法步骤
1、面团:高筋粉175克,牛奶90克,鸡蛋25克,花生油15克,细砂糖12克,干酵母2克,盐2克。
2、将油、盐以外的面团料倒入面包机中搅拌。
3、揉出厚膜后加入盐和油继续搅拌。
4、搅拌至能拉出薄膜。
5、将揉好的面团滚圆,盖上保鲜膜松弛20分钟左右。
6、馅料:煮好的腊肉150克,葱1根。
7、葱洗净,切成葱花,备用。
8、腊肉切成小丁,备用。
9、将松弛好的面团擀成约22cm*30cm的长方形面皮。
10、依次撒上腊肉丁和葱花。
11、将面皮切成三等分。
12、叠在一起。
13、再切成5cm大小的方块。
14、均匀地摆放6寸不粘圆模中。
15、发酵至2倍大。
16、放入预热好的烤箱,上下火170度,烤18-20分钟左右。
17、表面呈棕红色,出炉。
18、立即脱模,置晾架上冷却。
小窍门
腊肉与葱花的比例可以随意。
发酵时间与烘烤火力需根据实际情况酌情把握。
-
黑芝麻核桃吐司的做法 适合秋冬健康养生--黑芝麻核桃吐司(吐司之旅5) 黑芝麻核桃吐司怎么做
食材明细主料高粉(250克)黑芝麻核桃粉(34克)酵母(4克)辅料白糖(10克)牛奶(100克)水(60克)盐(5克)黄油(20克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)黑芝麻核桃吐司的做法步骤1、准备材料。2、除黄油外所有材料混合后揉至扩展阶段。3、加入黄油。4、揉至完全阶段。5、盖盖放到烤箱...
-
汤种红豆吐司的做法,汤种红豆吐司怎么做
“经过两三个小时的折腾,活面,发酵,再发酵,烘烤......在我和面包机的联手下,这个红豆吐司终于出炉了,面包很软,很香,总体来说还是不错的,这一趟试面包机试验之旅还真是不容易。看来什么东西都得慢慢摸索着来,什么都是实践出真知,说明书恐怕只是个小小的指导作用,下次再用应...
-
烤杏仁南瓜饼干的做法,烤杏仁南瓜饼干怎么做
食材明细主料南瓜(适量)辅料牛油(适量)白糖(适量)糯米粉(适量)面粉(适量)杏仁(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)未知(难度)烤杏仁南瓜饼干的做法步骤1、南瓜的处理与爱心南瓜饼同时处理是隔水蒸。2、蒸约二十分钟软了之后倒入器皿里趁热加白糖搅拌成泥。3、由于需要放牛油所以...
-
芝麻脆皮泡芙的做法,芝麻脆皮泡芙怎么做
“第一次吃泡芙是到这个城市以后,在逛超市的时候卖的芝麻脆皮泡芙,很喜欢那混合着芝麻香味细腻的奶油。从不敢想自己能做出来,后来自己有了烤箱,在美食家看到“爱和自由”的杏仁泡芙的方子感觉应该不是太难,于是就参照着做了一次,竟然成功了,那高兴的劲呀,甭提了。这是...