乌漆墨黑的蛋糕的做法,乌漆墨黑的蛋糕怎么做
烘焙2.78W
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
乌漆墨黑的蛋糕的做法步骤
1、蛋清和蛋黄分离
2、竹炭粉和蛋糕粉充分混合
3、蛋黄加入色拉油、牛奶、蛋糕粉竹炭粉混合粉,拌匀
4、蛋清加几滴柠檬汁打发,分三次加入糖。
5、蛋清打发至拉的出三角就可以了。
6、取三分之一蛋白拌入蛋黄糊,切伴均匀。然后把拌匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中再切伴均匀。
7、拌匀的蛋糕糊倒入模具中,轻轻震出气泡。烤箱175度烤15分钟。
8、烤好的蛋糕冷却脱模,用吸管在蛋糕上戳出小洞。
9、乌漆墨黑的蛋糕完成
小窍门
一定要等蛋糕冷却了才能戳小洞。
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