椰茸巧克力夹心饼干的做法,椰茸巧克力夹心饼干怎么做
“回老妈家,老想显摆一下自己也会做饼干,其实技术还真一般。不过,老妈还是觉得很好吃,还说比外面卖的好吃。我只能说:没有添加剂,安全。我家竹子则说:这么好吃的饼干,我也就沾姥姥的光品两块了。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
椰茸巧克力夹心饼干的做法步骤
1、把黄油软化和糖放到容器中。
2、用筷子打到黄油颜色变浅。
3、筛入低筋粉。
4、和成面团,放入冰箱冷藏1小时左右。
5、用保鲜膜包住,擀成薄皮。
6、用饼干模子刻出饼干。
7、把饼干坯放到椰蓉粉中,蘸上椰蓉粉。
8、烤盘铺锡纸,放上饼干坯。
9、烤箱180度约10分钟。饼干烤好了。
10、巧克力剥去皮。
11、放入微波炉2分钟软化。
12、饼干凉透后,放上巧克力。
13、再拿一片饼干压上。
14、夹心饼干。
15、香酥中透出椰茸的香,巧克力的甜。。。。
小窍门
1,擀饼坯时,包上保鲜膜以防沾到擀面杖上,还要厚一点,靠出来形状会很正。
2,烤箱的上色情况不一样,要在烤箱前观察着,以防烤糊了,我就是一下没看到,颜色就有点深了。
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