千味醉

位置:首页 > 人气美食 > 烘焙

那一抹毛巾卷的绿的做法,那一抹毛巾卷的绿怎么做

烘焙1.34W
那一抹毛巾卷的绿的做法 那一抹毛巾卷的绿怎么做

ins网红毛巾卷到底是怎么制作的?其实跟千层的做法差不多,撩动了老夫的少女心,冲击你的味蕾,就是这款新晋网红就是颜值逆天的毛巾卷。

食材明细

主料
  • 低筋面粉 (100g)
  • 纯牛奶 (300g)
  • 玉米油 (25g)
  • 糖霜 (50g)
  • 抹茶粉 (10g)
  • 鸡蛋 (3个)
辅料
  • 淡奶油 (250ml)
  • 糖霜 (15g)
  • 甜香 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

那一抹毛巾卷的绿的做法步骤

  • 那一抹毛巾卷的绿的做法 那一抹毛巾卷的绿怎么做 第2张

    1、提前准备好食材明细(玉米油25g记得增加哦)。

  • 那一抹毛巾卷的绿的做法 那一抹毛巾卷的绿怎么做 第3张

    2、鸡蛋打散分3次加入糖霜,用手动打蛋器搅拌均匀。

  • 那一抹毛巾卷的绿的做法 那一抹毛巾卷的绿怎么做 第4张

    3、倒入玉米油搅拌均匀即可。

  • 那一抹毛巾卷的绿的做法 那一抹毛巾卷的绿怎么做 第5张

    4、将300g纯牛奶加热(沸腾状态即可)。

  • 那一抹毛巾卷的绿的做法 那一抹毛巾卷的绿怎么做 第6张

    5、用宇治抹茶粉过筛2次,口感更细腻。

  • 那一抹毛巾卷的绿的做法 那一抹毛巾卷的绿怎么做 第7张

    6、纯牛奶倒入抹茶粉盆中搅拌均匀。

  • 那一抹毛巾卷的绿的做法 那一抹毛巾卷的绿怎么做 第8张

    7、搅拌至无颗粒状态,还可以利用过筛网过滤即可。

  • 那一抹毛巾卷的绿的做法 那一抹毛巾卷的绿怎么做 第9张

    8、倒入鸡蛋糊用手持打蛋器继续搅拌均匀。

  • 那一抹毛巾卷的绿的做法 那一抹毛巾卷的绿怎么做 第10张

    9、分2次过筛低筋面粉,拌匀后再加第2次会融合的更好。

  • 那一抹毛巾卷的绿的做法 那一抹毛巾卷的绿怎么做 第11张

    10、这里可以用过滤网再过滤一次(也可以省略这一步)。

  • 那一抹毛巾卷的绿的做法 那一抹毛巾卷的绿怎么做 第12张

    11、学厨6寸平底锅放入低于800W的电磁炉上加热。

  • 那一抹毛巾卷的绿的做法 那一抹毛巾卷的绿怎么做 第13张

    12、再将平底锅放在湿毛巾上10秒左右。

  • 那一抹毛巾卷的绿的做法 那一抹毛巾卷的绿怎么做 第14张

    13、倒入一小勺面糊,晃动平底锅均匀铺满,煎好后依次摊凉即可。

  • 那一抹毛巾卷的绿的做法 那一抹毛巾卷的绿怎么做 第15张

    14、用250ml淡奶油和15g糖霜制作内陷。

  • 那一抹毛巾卷的绿的做法 那一抹毛巾卷的绿怎么做 第16张

    15、打发至图中有纹路即可停止。

  • 那一抹毛巾卷的绿的做法 那一抹毛巾卷的绿怎么做 第17张

    16、我用600W煎饼,时间稍微加长了点(感觉熟点更好吃)。

  • 那一抹毛巾卷的绿的做法 那一抹毛巾卷的绿怎么做 第18张

    17、将奶油涂抹在3块铺在油纸上的抹茶煎饼(图的形状像李白)。

  • 那一抹毛巾卷的绿的做法 那一抹毛巾卷的绿怎么做 第19张

    18、将饼边依次向内折叠,这样可以避免奶油漏出。

  • 那一抹毛巾卷的绿的做法 那一抹毛巾卷的绿怎么做 第20张

    19、提前一边油纸,顺势卷起来,直到另一头包好,呈糖果包装形状放入冰箱冷藏2小时即可。

  • 那一抹毛巾卷的绿的做法 那一抹毛巾卷的绿怎么做 第21张

    20、成品欣赏。

小窍门

1.想让抹茶颜色特别漂亮的话,建议使用宇治或者五十玲等;
2.记得取出之后撒上适量的抹茶粉哦。