菠菜栗子戚风蛋糕的做法，菠菜栗子戚风蛋糕怎么做

“作为妈妈最担心的是宝贝们挑食！如果真出现这种情况，聪明的妈妈们就要想办法让孩子开心的把不爱吃的东西吃到肚子里！
波菜是我们常见的一种蔬菜，菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育，所以小朋友适量食用对身体是很有好处的！
菠菜有种特别的味道，会有些小朋友不爱吃，那妈妈们可以把菠菜添加到小朋友爱吃的食物种，比如蛋糕，我想没几个小朋友可以抗拒蛋糕的诱惑！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

菠菜栗子戚风蛋糕的做法步骤

• 1、材料准备，蛋黄、蛋清分离！

• 2、板栗切碎备用，我用的是即食板栗仁

• 3、如何榨取菠菜汁:适量菠菜洗净，放入搅拌机，加少许水，搅拌机可以打动就可以啦！过筛取汁

• 4、菠菜汁和油混合均匀

• 5、筛入面粉轻轻搅拌至无干粉

• 6、加入蛋黄

• 7、翻拌均匀，注意面糊状态

• 8、糖分3次加蛋白中，打发至提起打蛋头有直立小尖角时就可以啦

• 9、加入1/3的蛋白霜至蛋黄糊中，用翻拌和切拌的手法搅拌均匀

• 10、搅拌好的面糊全部倒入蛋白霜中，同样手法混合

• 11、混合好的面糊状态

• 12、板栗碎中加少许面粉(配方外)拌均

• 13、板栗碎加入面糊中稍微翻拌一下就可以了

• 14、面糊倒入模具中，震出大气泡

• 15、烤箱160度烤45分钟

• 16、倒扣放凉

• 17、脱模

• 18、好多的果粒碎

• 19、切开来看一下，组织细腻

• 20、咬上一口，松软的像云朵

小窍门

鼹鼠の小唠叨:
1、烤箱需要提前预热，此方子可做两个6寸或一个8寸蛋糕模；
2、若果有原汁机，压菠菜汁时可以不加水；
3、每个烤箱温度不一样，请根据自己烤箱温度调整烤制时间！