咖啡奶油蛋糕的做法 生日蛋糕@@咖啡奶油蛋糕 咖啡奶油蛋糕怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

咖啡奶油蛋糕的做法步骤

• 1、把海绵混合粉，鸡蛋和水加入搅拌容器里。

• 2、用中速拌打至松发。

• 3、加入两小汤匙咖啡精。

• 4、继续拌打成光滑的奶油状。

• 5、加入葵花油。

• 6、继续搅拌完全均匀。

• 7、面糊到入铺了油纸的烤盘。

• 8、放入预热好的烤箱，180°C，40分钟。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）

• 9、蛋糕考好后，冷却脱模。等分切3块蛋糕片。

• 10、将煮好的糖浆慢慢加入蛋黄中。

• 11、不断搅拌，搅拌至面糊发白。

• 12、软化的黄油分次加入蛋黄糊中,搅拌至无颗粒。把浓缩咖啡精加入搅拌，再滴入几香草精滴。

• 13、打法成奶油状即可。

• 14、取1片蛋糕片，抹上一层厚厚的咖啡奶油馅。

• 15、放上第2片蛋糕片，抹上一层厚厚的咖啡奶油馅。

• 16、然后以此类推至第三片，再抹上一层厚厚的咖啡奶油馅。放入冰箱冷藏凝固。

• 17、鲜奶油打法。

• 18、取出蛋糕，表层涂抹打法的鲜奶油。

• 19、随个人喜欢装饰即可。

• 20、咖啡香味蛋糕。