香橙巧克力面包的做法,香橙巧克力面包怎么做
“春节的时候,两个哥哥拖家带口从外地回到了家中团聚,爸爸妈妈好开心呢,一家人热热闹闹过春节,那种感觉,真的好温暖好幸福!我也赶紧为这一大家子人准备点好吃的,面包机发挥了它极大的作用,每天都是和好多面。用面包机烘焙一个大面包,再用烤箱烘焙一个大土司,有时再做一点蛋挞和蛋糕,以满足这一大家子人的早餐需要,嘿嘿。家人们都夸我做的面包好吃,说是比任何一家烘焙店卖的都好吃,是他们吃过的最美味的面包。嘿嘿,大过年的,说点好听的,权当是哄我开心了,以资鼓励,希望我继续为他们做好吃的,嘻嘻~~~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香橙巧克力面包的做法步骤
1、准备好材料。
2、面包桶内倒入水。
3、倒入鸡蛋。
4、面包桶一角倒入细沙糖。
5、另一角倒入奶粉。
6、另一角倒入盐。
7、将高筋面粉和可可粉混合均匀,倒入面包桶。
8、先在高筋面粉上画个小洞再往里面倒入即发酵母。
9、启动和面程序,15分钟。
10、看一看可以和面到扩展阶段。
11、加入软化的黄油,继续和面程序15分钟。
12、取一块面团,可以达到完全阶段,就是俗称的手套。
13、倒入巧克力豆。
14、倒入糖渍橙皮,启动和面程序,继续和面2-3分钟。
15、将巧克力豆和糖渍橙皮包裹在面团内。
16、取出搅拌刀,放入面团,盖保鲜膜,启动发酵程序1小时30分钟。(冬季时间久一点,夏季室温即可。)
17、和面程序结束。取出来分割成三等分,擀成长椭圆,翻面后,自上而下卷起来。
18、放入面包机,盖保鲜膜启动发酵程序60-80分钟。至两倍大。
19、揭掉保鲜膜,选择烘焙程序,浅色,35分钟。
20、时间到,用隔热手套取出面包桶,扣出在网架上晾凉。
21、宝贝开吃。
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