草莓慕斯蛋糕的做法 送给我自己的——草莓慕斯蛋糕 草莓慕斯蛋糕怎么做
“第一次做慕斯蛋糕,感觉不是特别的完美,不过可以作为一次经验的积累,牛牛每次都要我在他生日的时候做个巧克力慕斯蛋糕,再过两天就是我的生日,这个草莓慕斯蛋糕就当是练习吧,送给我自己的礼物。”
食材明细
草莓慕斯蛋糕的做法步骤
1、海绵蛋糕原材料:鸡蛋4枚、细砂糖60克、低筋面粉65克、黄油25克。
2、将面粉过筛,让面粉细腻。
3、在蛋糕盆里打入鸡蛋,将细砂糖一次性倒入。
4、取一个锅,锅里放入热水,把打蛋盆坐在热水里加热,并用打蛋器将鸡蛋打发。
5、将鸡蛋打发到提起打蛋器,低落下来的蛋糊不会马上消失。
6、分三到四次倒入低筋面粉,用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌,使蛋糊和面粉混合均匀。
7、在搅拌好的蛋糕糊里倒入融化的黄油,继续翻拌均匀。
8、将蛋奶糊倒入模具,把蛋糕糊抹平,端起来在地上用力震几下,可以让蛋糕糊表面变得平整,并把内部的大气泡震出来。把烤盘送入预热好180度的烤箱,烤15-20分钟。
9、慕斯液材料:淡奶油250毫升,牛奶150毫升,糖75克,吉利丁片2片。
10、吉利丁片提前用凉水泡好。
11、锅里倒入牛奶,放入泡好的吉利丁片。
12、小火加热至吉利丁片融化,放入糖搅拌融化。
13、淡奶油打发至7成。
14、加入放凉的牛奶搅拌均匀。
15、烤好的蛋糕切成两片,一片比另一片略小一些。
16、挑选大小相当的草莓,切成两瓣,沿着模具摆一圈。
17、剩余草莓搅打成草莓酱,加入淡奶油里面。
18、模具里倒入一半的慕斯液。
19、铺上小片的蛋糕,把剩余的慕斯液倒进去,放冰箱冷藏4小时以上。
20、脱模的时候可用热毛巾裹住模具周围一会儿,这样很好脱模,然后做点装饰即可。
-
芝士蛋堡的做法 玩转经典早餐之——华丽丽的【芝士蛋堡】 芝士蛋堡怎么做
“学会了做面包,有一样好处,就是在觉得面包吃起来单调时,我们可以任意在里面加东西,像火腿、鸡肉、培根、蔬菜、沙拉等等。简单的面包加入了各种食材,就会显得超有份量。像这款能与肯德基早餐媲美的芝士蛋堡,只要你足够用心,一切都能趋于完美!而这么一份华丽丽的汉堡,加...
-
可乐玉麦的做法,可乐玉麦怎么做
“可乐、玉米粉、麦(面)粉……,于是我叫它可乐玉麦。有人说,每一件平常的事物,背后都有属于他自己的故事,而它则是一个故事衍生的故事。。。”食材明细主料玉米面(60g)面粉(60g)泡打粉(2g)辅料自制炼乳(120ml)可乐(60ml)配料玉米油(25ml)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)可乐...
-
芝麻花生酱饼干的做法,芝麻花生酱饼干怎么做
食材明细主料低筋面粉(100克)黄油(20克)鸡蛋(1个)牛奶(20克)花生酱(18克)辅料熟芝麻(20克)泡打粉(1/2小勺)配料细砂糖(20克)原味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝麻花生酱饼干的做法步骤1、低筋面粉、泡打粉混合过筛后,加入细砂糖、软化的黄油和花生酱,用手搓匀。2、倒入打散的...
-
可可蛋糕的做法 自制健康可可蛋糕 可可蛋糕怎么做
“为了家人的健康,远离反式脂肪酸的危害,做了这款可可蛋糕”食材明细主料低粉(50克)辅料鸡蛋(3个)食用油(15克)配料糖(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)可可蛋糕的做法步骤1、打散蛋并加入白糖。2、在适中的温度下,用打蛋器把蛋液打发。3、当泡泡呈“之”字形落下...
相关文章
- 草莓慕斯蛋糕的做法 第一次尝试草莓慕斯蛋糕 草莓慕斯蛋糕怎么做
- 草莓慕斯蛋糕的做法,草莓慕斯蛋糕怎么做
- 8寸草莓慕斯蛋糕的做法 8寸草莓慕斯蛋糕——奶油草莓配蛋糕甜到你心 8寸草莓慕斯蛋糕怎么做
- 草莓奶酪慕斯蛋糕的做法 草莓卷奶酪慕斯蛋糕 草莓奶酪慕斯蛋糕怎么做
- 草莓慕斯蛋糕的做法 春天的小清新【草莓慕斯蛋糕】 草莓慕斯蛋糕怎么做
- 草莓慕斯蛋糕的做法 甜美清新---草莓慕斯蛋糕 草莓慕斯蛋糕怎么做
- 草莓慕斯蛋糕的做法 巧虎巧克力反转草莓慕斯蛋糕 草莓慕斯蛋糕怎么做
- 草莓慕斯蛋糕的做法 6寸草莓慕斯蛋糕 草莓慕斯蛋糕怎么做
- 草莓慕斯蛋糕的做法 【草莓慕斯蛋糕】-----美到不忍直视! 草莓慕斯蛋糕怎么做
- 草莓芒果慕斯蛋糕的做法 草莓芒果双层慕斯蛋糕 草莓芒果慕斯蛋糕怎么做