高乐高小面包的做法,高乐高小面包怎么做
“高乐高是冲剂饮品,味道和可可粉类似,于是就用高乐高作为添加剂,烤了一盘小面包,味道很不错,色泽也挺好看的。制作方法和普通的面包一样,因为加了“高乐高”,所以就叫做“高乐高小面包”吧。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
高乐高小面包的做法步骤
1、主辅料:面粉、高乐高粉。
2、面包桶放入纯净水、玉米油、白糖、高乐高粉。
3、再放入面粉,最后放入酵母粉。
4、把面包桶放入面包机,启动和面程序。
5、和面30分钟,即可揉出筋膜。
6、把面团团圆,覆盖保鲜膜,进行一次发酵。
7、发酵至2倍大以上。
8、把面团取出揉匀排气。
9、均匀分成小面团。
10、将其团圆,覆盖湿屉布,饧发15分钟。
11、把生坯稍稍整理成型,放入烤盘,覆盖保鲜膜二次发酵。
12、发酵至2倍大左右。
13、烤箱180度。中下层烤制20分钟即可。
14、取出烤盘,晾凉即可食用。
小窍门
1、喜欢味浓的,高乐高粉的用量还可以增加。
2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。
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