芝麻粢饭糕的做法,芝麻粢饭糕怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
芝麻粢饭糕的做法步骤
1、提前一晚将糥米洗净泡好。
2、炒香的黑芝麻。
3、煮好的糯米饭加少许的白糖拌匀。
4、把糯米饭平铺在浅口方盘里压实厚度约2CM的长方形,放入冰箱冷冻。
5、冷冻30分钟左右,拿出切成块状。
6、放入油锅里煎炸至两面金黄。
7、用吸油纸吸去多余的油,即可享用。
小窍门
将米饭放入盘中压实可在手上涂点油,用手来整形最方便快捷。炸的时候不要急于拨动,等外皮儿炸硬了再翻面,不然容易散了。
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