南瓜蜂蜜凉糕的做法,南瓜蜂蜜凉糕怎么做
“炎炎夏日,做一款纯天然南瓜凉糕,清凉一夏。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
南瓜蜂蜜凉糕的做法步骤
1、将鱼胶粉提前泡入凉开水里。
2、熟南瓜趁热加入白糖和蜂蜜搅拌至糖融化。
3、将鱼胶粉水上锅,隔着热水搅拌至鱼胶粉水融化。
4、融化后的鱼胶粉水加入南瓜泥里面混合均匀。
5、拌好的南瓜泥装入密封的容器里,放入冰箱里冷藏4个小时以上至南瓜泥凝固。
6、取出冷藏好的凝固南瓜凉糕,切块摆盘完成。
小窍门
南瓜的重量是生南瓜蒸熟后,称出来450克的重量。
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