自制简易干豇豆的做法,自制简易干豇豆怎么做
“朋友送了很多自家种无公害豇豆,吃不了,泡菜坛子也放满了,剩的做点干豇豆方便储存。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
自制简易干豇豆的做法步骤
1、原材料洗干净
2、大锅煮,水开把豇豆放下去,再煮滚水之后两三分钟捞出
3、放进冷水里降温
4、沥干
5、煮的时候出来了好多菜虫额,没打农药的无公害植物
6、用晾衣架一条一条挂上
7、夏天的太阳两天就干了
8、装进密封袋子储藏,炖肉,炒肉都很好吃额
小窍门
豇豆煮太久,挂的时候容易断,而且以后炖肉容易烂。煮时间短,不够软不好挂到晾衣架上,所以火候和时间还是要自己把握,大概水滚后两三分钟就好,也可根据实际情况再决定。毕竟火候、水深、食材多少,每个人不尽相同,做菜做得好,经验也占很多的。
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