千味醉#美味时刻#韭菜盒子怎么做又香又好吃
主料
韭菜 ：适量鸡蛋 ：4个
面粉 ：1000
辅料
油 ：适量香油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
虾皮 ：适量
胡萝卜 ：少许
具体步骤
1.准备好面，一碗热水，一碗凉水，
2.先用热水和一半的面，然后用凉水和另一半面，最后将两块面和成面团.
3.胡萝卜切碎，和鸡蛋虾皮一起炒熟，晾凉备用。
4.韭菜切碎备用
5.晾凉的鸡蛋加入韭菜中，放入盐，味精，香油，豆油，拌匀备用。
6.面揉好，分成均匀的剂子，稍醒一会儿。
7.赶成薄饼，
8.在一边放入韭菜馅
9.将另一边提起盖在馅上，将边儿捏紧。
10.锅内放油小火慢烙。
用热水烫面韭菜盒子的皮比较软。馅儿要现用现和，不然时间一长就会出水。小火儿慢烙，
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