自制热拌豆腐丝怎么做又香又好吃
这道自制热拌豆腐丝时我很喜欢吃的一道素菜,而且豆腐丝的口感还非常的不错,比较的软嫩,豆腐是用黄豆做出来的,含有丰富的蛋白质,和各种各样的氨基酸对身体还是很有好处的,可以促进青少年的生长发育,很适合用来当做下饭菜来吃。
主料
蒜 :适量干豆腐 :适量
葱 :适量
香菜 :适量
辅料
白糖 :适量醋 :适量
孜然 :适量
辣椒面 :适量
具体步骤
1.干豆腐切丝放盘中
2.把葱,蒜,香菜切好放在盘中备用
3.把锅中水烧开放进切好的豆腐丝焯一下
4.焯烫好的豆腐丝捞出放盆里,把切好的葱蒜香菜放进去,然后放盐,白糖,醋,辣椒面,孜然
5.锅中倒入少许油烧热,油烧热之后浇在菜盆中的辣椒面上,用筷子拌一下这道菜就做好了
6.这是我拌好的豆腐丝
虽然是凉菜但不能放冰箱,放进冰箱之后它会变硬影响口感,
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