美味趣味烤馒头怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

趣味烤馒头白饭吃多了未免太单调，偶尔要吃点荤素搭配的饭类。容易开胃，且还是小孩子的福星。趣味烤馒头是一道非常可口的饭类，具备营养开胃的属性。肉饼具备蛋白质等营养物质，又具备容易消化的特性，对于小孩子来来说最好不过了。这种趣味烤馒头容易操作，很简单。

主料

面粉 ：800
酵母 ：一袋

辅料

可可粉 ：5
抹茶粉 ：5
彩糖粒 ：适量
碱面 ：2
红曲粉 ：3
韭菜 ：一把
鸡蛋 ：3个
香菜杆 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.发酵好的面团（酵母温水化开，倒入面粉里揉成软硬适中的面团，放温暖处发酵至两倍大）

2.碱面用温水化开，一点儿一点儿滴入面团里，（不用都用了，闻着没有酸味了即可）揉匀，继续发酵40分钟。

3.再次发酵好的面团，分出4个80克的小面团，分别揉入抹茶粉、可可粉、红曲粉，得到四色面团

4.红色面团做出玫瑰花和菊花；可可面团包入豆沙馅做成小刺猬；绿色面团包入豆沙馅做成小猪；白色面团做成小白兔。

5.做好的生丕放入预热160度的烤箱烤至20分钟。

6.韭菜切丁，打入三个鸡蛋，搅匀，加入盐调味，炒熟备用。

7.韭菜炒鸡蛋铺在盘底，香菜杆做茎，摆好花朵和小动物。先喝一口牛肉柿子汤开胃，再吃个小刺猬……

烹饪技巧

除了刺猬，小猪和小白兔都烤裂了，所以建议大家做这种不怕裂纹的造型来烤~~