外婆教我做香蕉蛋糕怎么做又香又好吃
主料
香蕉 :1根鸡蛋 :4个
低筋面粉 :65
辅料
细砂糖 :40玉米油 :30
水 :35
柠檬汁 :适量
具体步骤
1.将香蕉放进保鲜袋弄成香蕉蓉,滴少许新鲜柠檬汁拌在一起
2.将蛋白和蛋黄分别打在两个干净无水无油的盆里。蛋黄盆里加入10克细砂糖
3.拌均后加入水再拌均匀
4.加入玉米油拌均,再倒入香蕉蓉拌匀
5.筛低筋面粉入蛋黄里
6.搅拌均匀成蛋黄糊
7.蛋白分三次加入30克细砂糖打成干性发泡
8.将蛋白分三次将入到蛋黄糊里上下拌切拌均匀
9.最后一次就直接倒入到蛋白霜里拌,成浓稠的蛋糕糊
10.倒入到铺了油纸的电饭煲内胆
11.按煮饭键25分钟,再关掉电源焖三分钟即可
各牌子电饭煲功率不同,时间仅供参考,我家的是美的电饭煲,什么型号忘记了。蛋白霜与蛋黄糊拌的时候不能打圈,要上下切拌均匀
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
甘露丝猪肉饼的做法,甘露丝猪肉饼怎么做
“营养及食用点评(1)每50克面含10克甘露丝,为高膳食纤维食品,抵消饼中用油的可能副作用,其健康意义比传统的肉饼大大提高。(2)具传统千层饼的美味,并增加了甘露丝膳食纤维的咀嚼感。”食材明细主料甘露丝(40克)面粉(200克)肉末(200克)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)甘露丝...
-
凉拌花生的做法 拿手菜(凉拌花生) 凉拌花生怎么做
“这是在(美食天下)第一次发布自己的菜色;希望大家赏脸……哈哈~”食材明细主料花生米(适量)香菜(适量)辅料辣椒(适量)老干妈(适量)芝麻油(适量)盐(适量)五香粉(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌花生的做法步骤1、把花生米洗干净;放入高压锅...
-
五花肉冻豆腐汤的做法 五花肉,冻豆腐汤 五花肉冻豆腐汤怎么做
食材明细主料五花肉(适量)冻豆腐(适量)辅料泡发木耳(适量)泡发香菇(一朵)姜片(适量)高汤(适量(或清水))咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉冻豆腐汤的做法步骤1、五花肉处理干净切片,冻豆腐切块,木耳洗净。2、锅里放高汤煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<这个煮沸很快了>3...