好吃的韭菜猪肉菜莽,怎么做又香又好吃
韭菜猪肉菜莽就是用韭菜和猪肉做馅儿制作成的一道美味,制作过程和包韭菜猪肉饺子类似,小时候是单用韭菜做,这次加了肉馅儿,更香了,我们这叫菜莽,也有的地方叫卷煎,韭菜猪肉卷煎做好之后吃一口鲜美多汁,色味俱全,美味爽口,回味无穷。
主料
韭菜 :适量猪肉 :适量
辅料
油盐 :适量具体步骤
1.韭菜洗干净,控水切碎
2.锅里放油,花椒冷油下锅炸至油热捞
3.为了让肉馅上色,趁油热倒入酱油,看到这样的冒泡就把锅端开
4.把肉馅倒进去搅拌均匀,放盐、五香粉调味
5.最后把切好的韭菜倒进去
6.尝一下味道,馅儿就拌好了!这时馅不要太咸,因为盐放多了韭菜会出水,不利于包,可以等到面和好了准备包的时候再放到自己喜欢的味道!
7.和面
8.上面铺上馅儿,卷起来
9.都做好了,放在蒸锅里蒸30分钟
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