家常香菇扒菜心怎么做又香又好吃
主料
油菜 :6个香菇 :10个左右
辅料
六味鲜生抽 :6蚝油 :6
香油 :少许
具体步骤
1. 将油菜洗净,从中间切开。
2. 做一锅水,待水开后,在水里放点油和盐,为了防止油菜抄水变黄。
3. 切好的油菜抄水,1分钟左右捞出摆盘,用剩下的水抄香菇,2分钟左右捞出,别控干水分。
4. 起锅油热后把抄好的香菇带点香菇水一起倒到锅中,要小心…炒一下后放入六味鲜及蚝油。因为香菇基本是熟的,炒1分钟左右就入味了。一定别放盐。
5. 出锅前放一点香油提味。倒在摆好的油菜上。
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