好吃的油膜头怎么做又香又好吃
油膜头制作简单方便,在家几十分钟便可以搞定。油膜头由面粉所做,富含淀粉,外面油煎到金黄酥脆,香味浓厚,但是里面细嫩可口,外酥里嫩,特别美味。这道菜有点像油条,早上可以搭配牛奶或豆浆,不但好吃而且饱腹,且所花时间短,适合早上时间不充裕的上班族。
主料
面粉 :200酵母 :50
辅料
油 :适量具体步骤
把面粉和酵母以及盐放进面盆,揉成面团,发酵。
用少许盐和色拉油腌制1小时
把米粒下入开水中,煮开后小火熬一小时香菇洗净剪去根部后切成薄片加入粥内
香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾,用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟
把油放进锅里加热,把筷子按压的面拉长放进油锅,炸至两面焦黄即可捞出。做油馍头只需把小块面团扯成小饼状放进锅里,炸至两面焦黄。
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