好吃的芝麻玉米酥怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

如果你愿意一层一层一层的剥开它的心，你会发现它的心是香香的芝麻花生馅的。这个“它”就是芝麻玉米酥，外表是典型的苏式月饼的风格，一层一层的酥酥的壳。芝麻玉米酥是用玉米粉做的油酥，带有玉米的清香，咬下去还混合了芝麻的香气，十分诱人！快来一起学习如何做出美味吧！

主料

面粉 ：160
玉米粉 ：80
芝麻花生碎 ：200

辅料

玉米油 ：75
白糖 ：15
清水 ：30
鸡蛋 ：1

具体步骤

玉米粉中倒入60克玉米油拌匀，做成油酥面团。

160克面粉里加入鸡蛋，白糖，玉米油15克，拌匀，倒入30克温水做成水面团。

水油面团揉圆饧15分钟，在揉出膜更快。

把水油面团揉至出膜，用保鲜膜封住，饧20分钟。

饧面团的时候，开始准备芝麻，花生，冰糖碎，用微波炉把花生丁熟去皮后擀碎，芝麻丁熟，冰糖放进微波炉受热，很容易的就敲碎。这些所有的比例按照自己的喜好随意搭配。

饧过的水油面团擀成正方形薄片。

中间涂上玉米油酥。

四角对折，包好以防漏油酥。

用擀面杖擀开。对折起来，擀开。对折起来，擀开。最后擀成长方形大片。

卷起来，卷的紧一些。

用刀切成一样大的小块。

取一块面团，切口向上。擀扁。中间放芝麻馅，收口捏紧，不露馅。

烤盘铺上保鲜膜纸，以此类推的做好全部的油酥。

烤箱预热后，中层，上下火，15分钟，180度。