好吃的菇香荷兰豆炒鱼片怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

味道鲜美口感肥厚的杏鲍菇，爽脆可口色彩翠绿的荷兰豆，嫩滑的鱼肉，这三种看似完全不沾边的食材也可以做出一顿美味佳肴，那就是我们全家都喜欢的菇香荷兰豆炒鱼片，这道菜的营养非常的丰富有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素。

主料

草鱼肉 ：300
荷兰豆 ：250
杏鲍菇 ：150

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

姜切丝，葱蒜切碎，青椒切条。荷兰豆洗净，杏鲍菇切片。洋葱切丝，鱼处理干净，切片。然后把鱼片加入料酒，生抽，盐，胡椒粉腌15分钟，然后加入淀粉拌匀。

锅中烧热油，放入姜蒜粒炒香，倒入鱼片大火翻炒。炒至鱼片微卷起即盛出备用。

用锅中剩的油炒香青椒，加入杏鲍菇片翻炒，加入荷兰豆炒匀，淋入生抽，盐，胡椒粉炒匀，加入炒过的鱼片一起翻炒至入味，最后撒上葱花即可上菜了。