千味醉火焰布丁怎么做又香又好吃
美食菜谱2.44W
主料
蛋黄 ：1个牛奶 ：200公克
细砂糖 ：30公克
奶油乳酪抹酱 ：100公克
吉利丁片 ：2片
咖啡冰糖 ：1条
辅料
具体步骤
1. 将蛋黄、牛奶、细砂糖混合加热，煮至80℃左右熄火。
2. 此时加入奶油乳酪抹酱，均匀搅拌至细緻光滑状。
3. 将吉利丁片用冰水泡软后，加温溶化，再与作法2的材料拌匀，即可装模并冷藏冰凉。
4. 食用前在表面撒上咖啡冰糖，用火焰枪烧溶成脆皮状即可食用。
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